Thee Foodpairing February 10 2013

Steeds meer klanten drinken geen of weinig wijn bij het eten.  Doch ze willen ook iets lekker drinken dat aangepast is aan het eten.

Nu bieden sommeliers wel aangepast water en sappen aan, doch hoe meer variatie, hoe beter.

Thee heeft alle troeven: 

  • het aantal variaties in geuren en smaken is even verfijnd als wijn.
  • voor elk gerecht is er wel een passende thee te bedenken.
  • bij elke thee hoort een verhaal, even rijk als wijn.  Ook de geschiedenis is 4500 jaar oud.een klant kan even aangenaam verrast geraken door een bepaalde thee-eten combinatie (gebaseerd op een kwaliteitsthee van het hoger niveau).

Concreet:

  • We helpen graag bij het opstellen van de juiste combinaties en geven alle informatie die nodig is.

  • Wil je dit uitproberen, bv bij een maandmenu, dan zorgen we voor de nodige ondersteuning.