Groene thee

Groene thee

Groene thee : verrassend diverse smaken en grote finesse.  Erg gezond, geeft je in de ochtend een "boost" en bevordert de mentale alertheid.

Houjicha (Hojicha) - geen caffeïne en theïne

€5.50

50 g

Dit is thee die in Japan dagelijks wordt gedronken.

De groene Sencha thee wordt geroosterd in porseleinen potten boven houtskool, hierdoor kleurt deze bruin en daalt het caffeïne gehalte enorm, ook theine.  Gemaakt van kwaliteitsvolle Sencha (dikwijls geleverd als goedkopere bancha of kukicha)

Hierdoor kan je er de ganse dag van drinken, ook bij de maaltijd en s'avonds voor het slapen gaan.  In Japan drinken ook kinderen dit heel graag ter vervanging van water en frisdrank. 

De thee kan zowel warm als wat afgekoeld worden gedronken.  Een leuke variante op groene thee en kruidenthee, verfrissend en toch smaakvol.

Praktische tips bij het zetten :

-  je kan de thee tot 3 keer maken (infuseren)

- temperatuur : wij bereikten het beste resultaat met 70 graden.  Doch 75°, 85° en meer zijn mogelijk.

- duurtijd zetten : liefst een kortere extractie, tussen 1 minuut en 2 minuten.  Bij de kortere extractie is deze fijn en dorstlessend, bij de langere extractie moet je opletten dat de smaak niet te krachtig wordt en de rokerigheid toeneemt.

 Deze thee wordt ons direct geleverd van een kleine ambachtelijke producent  uit de Japanse prefectuur Nara.

Sencha Nara Regio

Product informatie:

  • Japan, regio Nara
  • 2017
  • 70 °
  • 1 minuut tot 1 minuut 30 min
  • 1 lepels
  • 250 ml

Aanverwante producten