Groene thee

Groene thee

Groene thee : verrassend diverse smaken en grote finesse.  Erg gezond, geeft je in de ochtend een "boost" en bevordert de mentale alertheid.

Matcha thee

€17.49

30 g

Matcha thee : de groene thee uit Japan, is intussen een hype.  Supergezond : rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen.  Verlaagt cholesterol en verbetert de concentratie.

Hoeveel matcha kopjes kan je maken met een zakje ?

  • Per portie van 40 ml gebruik je 0,5 gram matcha-poeder, dus 1 potje is goed voor 60 kopjes matcha thee.

Infuus/kleur van de matcha thee : felgroen (fluo van het bladgroen).  Dit is typisch voor matcha.

Smaak en typering van deze matcha thee :

  • Zeer intens en vol, geeft je echt een boost, vegetaal maar maar met ronde en zoete toetsen, fijn. 
  • Een verleider met een uitzonderlijke prijs/kwaliteit. 
  • Kan je zuiver drinken, of mengen.

Vergelijking met de matcha thee Premium (Link) : 

  • de Premium is intenser, voller. 
  • De basis matcha is iets ronder en toegankelijker voor wie het niet gewoon is. 
  • Bij twijfel is de basis matcha thee een goede start.

Je kan deze Matcha thee ook gebruiken bij je ontbijtvlokken of in gebak en voor het maken van tal van gerechten en desserten. 

Handleiding matcha thee maken : hoe de matcha thee op zijn best zetten. Hebben we zelf samengesteld op basis van eigen ervaring. Link.

De gezondheidseffecten van matcha thee matcha thee zijn groot, meer info: Link

Het productieproces van matcha thee :

  • 3 tot 4 weken voor de oogst worden de planten bedekt met netten die het zonlicht afschermen.  
  • De theeplant zal zich met de extra aanmaak van chlorofyl inzetten om zoveel mogelijk voedingstoffen te kunnen opnemen.
  • Na de pluk worden de blaadjes ontdaan van de steeltjes, gestoomd en vermalen tot een ultra fijn poeder.  

Deze matcha thee wordt ons direct geleverd van een kleine ambachtelijke kwaliteitsproducent uit de Japanse prefectuur Nara. Men gaat enorm zorgvuldig en ecologisch te werk.  Het maken van goede matcha thee is bijzonder arbeidsintentsief. 

Foto van de aanplantingen, met op de achtergrond de doeken die over de theeblaadjes worden gelegd (fotosynthese, meer mineraalontwikkeling).

Matcha thee in Nara

Matcha thee is ook geschikt voor tal van gerechten.

Matcha geschikt voor vele gerechten ook wafels

Product informatie:

  • Japan, regio Nara
  • 2017
  • 70 °
  • 2 min
  • 2 lepels
  • 250 ml

Aanverwante producten