Shincha Makizono First Flush 2018

€17.90

50 g

Uitverkocht

Shincha betekent thee, doorgaans sencha, van de allereerste pluk van het nieuwe jaar. Het nieuwe seizoen start eind april in de zuidelijkste en warmste regio van Japan en volgt dan net zoals de bloei van de kersenbomen de weg naar de meer noordelijke gelegen gebieden. Eind mei wordt de laatste shincha geoogst.   Deze "first flush" is de eerste oogst die in juni 2018 per vliegtuig wordt overgevlogen.  Wordt biologisch verbouwd.

De blaadjes worden handgeplukt en handmatig gerold in naaldvorm.

De smaak is bijzonder fris, mild, zoetig, fruitig en met subtiele toetsen van "umami" (= hartig).

Product informatie:

  • Japan, Kirishima Island, prefectuur Kagoshima
  • juni 2018
  • 70 °
  • 1, 2 tot 3 infusies min
  • 1 lepels
  • 250 ml

Aanverwante producten