Shincha Wakana (topper !)

€16.00

"Shincha" betekent thee, zoals "sencha", maar dan van de allereerste pluk van het nieuwe jaar. Het nieuwe seizoen start eind april in de zuidelijkste en warmste regio van Japan en volgt dan net zoals de bloei van de kersenbomen de weg naar de meer noordelijke gelegen gebieden. Eind mei wordt de laatste shincha geoogst. Shincha Wakana wordt biologisch verbouwd en heeft een verfijnde, krachtige, volle zoete smaak met vegetaal aroma. Geweldig om de ochtend mee te starten, het geeft je levensenergie !  Dit is een Japanse groene thee van een uitzonderlijke kwaliteit.  

Deze thee kan wel 3 tot 4 keer worden getrokken.

Geur van de blaadjes: vegetaal

Uitzicht van de blaadjes: kleine fijne naaldjes, donker groen
Natte blaadjes : vouwen zich open, grasgroen
Kleur van het infuus: fluo geel tot lichtgroen.
Geur : fijne groene toetsen, spinazie.
Smaak van het infuus: ziltig, krachtig, vol aroma, vegetaal, lange afdronk en enorm verfijnd.

 

Zo zet je de thee:

1 theelepel per 250 ml  water (kwalitatief water, best resultaat met Chaudefontaine), spoel de theepot met water van 85 graden. Giet het water uit - voeg de theeblaadjes toe.  Wals met je theepot zodat je de blaadjes licht bevochtigt.  Ruik het aroma dat vrij komt.  Spoel de blaadjes met water van 65 graden.  Giet dit eerste aftreksel weg.  Overgiet nu de blaadjes met water van 65 à 70 graden.  Laat 1 minuut trekken.  Zeef de thee en geniet van de overheerlijke Shincha.

Product informatie:

  • Japan, Kyushu Island, prefectuur Kagoshima
  • lente 2017
  • 70 °
  • 1, 2 of 3 infusies min
  • 1 lepels
  • 250 ml

Aanverwante producten